Visite de la Sucrerie Bourdon

Comment une betterave est transformée en sucre, c’est ce qu’on découvert deux groupes de stagiaires de l’E2C en décembre dernier lors de la visite de la sucrerie Bourdon à Clermont-Ferrand !

L’établissement du Groupe Cristal Union nous a ouvert ses portes pour une visite riche d’apprentissages. Le parcours des 4000 tonnes de betteraves qui arrivent quotidiennement à la sucrerie n’a plus de secret pour les stagiaires. Lavage, découpage, contrôle, épuration, cristallisation, essorgae, séchage et conditionnement : le sucre est maintenant prêt à être expédié vers les industries agro-alimentaire de transformation.

Les stagiaires ont également pu se faire une idée des métiers de la sucrerie : agents de maintenance, caristes, personnel administratif, mécaniciens etc, travaillent de façon saisonnière, quelques mois par an.

Merci au personnel de la Sucrerie Bourdon pour son accueil !